烫面千层饼是一道大家都很熟悉的面食,烫面千层饼不但颜色好看而且形状也独特,此外烫面千层饼吃起来味道也很美,所以烫面千层饼受到了大家的喜爱,我们除了可以在市场购买到烫面千层饼外,其实自己也是可以在家里面做出烫面千层饼来的,下文我们就来给大家介绍一下烫面千层饼怎么做才好吃。
千层饼,是一种能分出很多层次的烤饼。烫面千层饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。
方法/步骤
1将面粉放入和面盆中,锅中加入清水,水温八十度左右,将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀;
2将面粉揉成光滑面团,膜醒10分钟;
3将醒好的面团分成小份,
4将小面团干成圆饼,
5在面饼上放上适量植物油,(我不太爱吃有太多的,放的又比较少)
6根据自己口味,再放上适量盐:
7放上十三香,手捏四边往中间折一折,将面饼上的油和十三香沾匀;
8将面饼卷起来,抓住面条的一头提起,盘成圆形,
9用擀杖擀成薄饼状,电饼铛加热,放入适量油;
10将擀好的面饼放入电饼铛 :
11将饼煎至金黄色即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是烫面千层饼,我们知道烫面千层饼不但好看而且还非常好吃,烫面千层饼的做法简单,我们只需要几个步骤就能自制出来,上文为我们详细介绍了烫面千层饼的做法。