在家怎样煎饺子好吃

作者:xiaobao2  时间:2015-08-22 09:48:52  来源: 大众养生网

饺子是很受大众欢迎的一款美食,不是有话说好吃不过饺子吧,以前的人生活条件不好,一年到头也就过年才包饺子吃,而现在随着生活水平的提高,是想什么时候吃就什么时候吃了,而且吃不完也可以冻到冰箱里,饺子的吃法也有好几种的,水饺、蒸饺、煎饺还可以炒着吃,在这里来说一说剪煎饺吧,在家怎样煎饺子好吃呢?

在家怎样煎饺子好吃

材料

速冻饺,油

做法

1.平底锅烧热后加5-10ML油,饺子要整整齐齐地摆好,要一个挨一个,直接加半碗冷水(饺子很多的话水的量也要增加);

2.盖上锅盖小火煎(其实刚开始是焖煮),中间晃动几下平底锅,防止粘连;

3.约5分钟后,饺子已经焖熟了,水也基本蒸发完,才到了真正的"煎";一边晃动锅,一边开盖煎,直到饺子底煎成自己喜欢的"焦脆度";

4.喜欢又油又脆的饺子可以再淋点油继续煎,以个人喜好为准;也可以把饺子翻来翻去地煎,整个皮都煎成脆的;

5.抱着锅就可以吃了,非常非常香,厨房就像街头生煎店一样散发着诱人的香味

烹饪技巧:

1、煎饺子时一定要用凉油煎,这样才不会沾锅。

2、一定要稍微多放点油,而且要用小火慢煎,油温慢慢加热后才能使饺子从里到外的热透。

3、如果想要节约一点时间的话,可以先把速冻饺蒸一下再来做。

上面给大家说了一下,在家怎样煎饺子好吃的小方法,现在可以从自己家的冰箱里拿出冰冻的饺子来试一试,相信和水饺的味道绝对的不同,煎的饺子香,口感脆,再加下一杯牛奶,这份早餐真的是全面了,营养齐全,当然怕上火的朋友也可以配绿豆沙来吃。

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