不知道大家有没有吃过芝麻蕉叶，芝麻蕉叶其实是一种面点或糕点。主要的用料是面粉和芝麻，有些人听到“蕉叶”两个字，以为要用蕉叶制作，事实并不是这样的，是因为这种食品的外形有点像蕉叶。芝麻蕉叶香脆美味，特别好吃。下面我们就来看看芝麻蕉叶的做法是怎样的。
材料：普通面粉500克 鸡蛋2个 黑芝麻15克 南乳3块 玉米油50克
做法：
1.小火炒香黑芝麻，放凉备用；从200克清水中取适量倒进南乳中，用勺子将南乳压成糊状备用；
2.将所有材料倒进盆中，揉成光滑的面团，醒发30分钟以上。
3.把面团分成4份，案板上撒薄面，取一份面团，用擀面杖尽量擀薄，面擀得越薄，炸出来的蕉叶
越酥脆。
（这是第一种造型方法）
4.裁掉边缘，整理成长方形的面片，用刀或者刮板切成小块的长方形。
5.取一块小面片，在中间均匀划三刀，两头不要划断。
6.切好的面片，拿着一头从最中间的切口穿过去，稍向两边拉平即可；
（这是第二种造型方法）
7.将擀好的面片直接用饼干模具压出来即可。
8.锅里放油，烧至八成热，放进蕉叶生胚，大火炸半分钟定型后转小火，炸2-3分钟(炸
的时间根据蕉叶的厚薄程度来调整），炸至颜色微黄就可以捞起来了。
9.放凉后，重新把油烧至八成热，放进炸了一次的蕉叶复炸半分钟即可。
10.捞出蕉叶，沥油，放厨房纸上吸油，冷却后即可食用，充分冷却以后会更酥脆。用
密封罐装起来保存。
味道香脆、外形可爱的芝麻蕉叶让很多朋友都特别喜爱。芝麻蕉叶的做法并不难，主要就是和面和油炸。有空在家的朋友不妨做做看，让家人朋友尝尝这香脆美味的芝麻蕉叶。芝麻蕉叶类似于饼干一类，所以拿来作下午茶最好不过。以上就是关于芝麻蕉叶的做法了，希望大家喜欢这香香脆脆的芝麻蕉叶。
