潮汕卤猪脚的做法是怎样的

   对于很多的吃货来讲，卤猪脚不是陌生的美食，尤其是潮汕卤猪脚更是闻名全国。但是想要吃到卤猪脚的话，很多人都要去外面买才行，如果自己可以在家里做就很好了。但是这需要大家了解卤猪脚的做法才行，那么，潮汕卤猪脚的做法是怎样的？对于此问题，一起来看看下面的介绍。

   食材用料：猪脚半只、蒜头三四个、姜丝若干、卤水香料包一包、酱油适量。

   做法：

   1.猪脚斩成一块块。

   2.去毛，并用刷子洗刷。

   3.用滚烫的热水去腥味，两次。

   4.蒜头拍扁，姜切丝，香料一包。

   5.锅加热，放油，油热后放蒜头姜丝。

   6.待姜丝蒜头发出香味，放入猪脚。

   7.翻炒猪脚，加入水，8.9成即可。

   8.待水滚，加入酱油和香料包。

   9.水滚，放入事先煮熟的鸡蛋。

   10.装入瓦锅，小火闷两个钟即可。

   适用人群：

   一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

   适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；

   有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

   潮汕卤猪脚的做法是怎样的？对于卤猪脚的做法，已经为大家进行了介绍，虽然卤猪脚比较的美味，但是不是所有的人都适宜食用。因此对于不适宜食用卤猪脚的朋友不要多吃，而按照上文的做法的话，大家在平时也可以自己尝试着做这种美食。