生活的情趣不能没有，生活情趣是人生活的基本乐趣，有乐趣才有情趣，你可以在家做很多东西来培养你的生活情趣，但如何培养情趣又在困扰着我们，有些朋友学会做面包糕点，那么朋友就会有疑问，如何做面包糕点呢，接下来，小编就给你们介绍一下，面包糕点做法，相信大家看了今天的介绍之后能对生活的情趣有所帮助。
面包糕点的制作需要原料(9*5*3英寸土司模具2个) 面包体：高筋面粉1.5杯，糖2大匙，盐1/3小匙，酵母1小匙，奶粉1大匙，牛奶1/3杯，鸡蛋1个，黄油20克。 蛋糕体： 蛋白糊：蛋白6个，糖1/3杯，醋几滴。 蛋黄糊：蛋黄6个，牛奶90ML，玉米油90ML，低筋面粉1杯，糖2大匙。 1杯=1cup=250ml，1/3杯=80m，其制作方法为：
1.后油法，除黄油外，把面包体的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。
2.拿出来按压排气，分成2份，滚圆，松弛15分钟。
3.把面团擀成长方型,长度与模具差不多长，沿宽边卷起来。
4.放入模具。(模具底要铺上油纸或锡箔纸，好脱模。)二次发酵至1.5倍大(约40分钟)。
5.面包二次发酵的时候(约25分钟后)，开始做蛋糕糊。蛋黄加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化，筛入低粉，用橡皮刀拌匀。
6.把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。把1/3蛋白糊放入蛋黄糊里翻拌均匀。再倒回剩下的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。面包二次发酵到1.5-2倍大。把蛋糕湖倒入发酵好的面包上，用力震几下，震出大气泡。烤箱预热350F/180C，烤45分钟。
7.拿出倒扣放凉，就可以脱模了。然后就做好了。
做面包糕点可以让模具底一定要铺上油纸或锡箔纸，否则很难脱模。面包卷的时候尽量卷紧，烤出来才不会有大空隙。
这样简单的面包糕点就做好了。
好了，看了那么多，相信大家对于糕点都有一点的了解了，那么是否解决了你们“面包糕点做法”所带来的困扰呢，当你看到面包慢慢长成型的时候你会欣喜若狂，这就是生活情趣带来的乐趣，但要记得一定不能着急，得一步一步来。最后，祝愿你们做面包糕点成功。
