土茯苓煲鸡是一道营养非常丰富的菜肴，用土茯苓煲鸡，不但有很高的营养价值，而且还有很好的食疗功效，如果适当的吃一些土茯苓煲鸡的话，不但有美容养颜的效果，而且还能起到开胃健脾，强身健体的作用，但是有很多人不知道土茯苓煲鸡怎么做，下面就让小编给大家详细介绍一下土茯苓煲鸡的具体做法吧！
土茯苓煲鸡的做法
准备材料：鸡肉300g、土茯苓250g、猪瘦肉100g、盐适量姜若干。
做法：
1、将新鲜土茯苓刮皮并斩片，接着将鸡肉去皮斩块，猪肉切片，然后把鸡肉与猪肉飞水去泡沫并清洗干净。
2、把处理好的鸡肉、猪肉与姜一起倒入汤锅，并加入适量的水，用文火煲2小时左右，最后加入适量的盐，搅拌均匀即可。
这样，一道美味可口的土茯苓煲鸡就做好了，其的做法简单，且口味极佳，很值得一试哦。
传统中医认为，土茯苓性平味甘淡，归肝、胃经，有解毒、除湿、利关节等功效。西医认为，土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等，与金雀根、山稔根、徐长卿、红藤等同用。土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有效。此外，土茯苓，善治湿热疮毒。用于治疗湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛等症。
土茯苓煲鸡的做法其实非常简单，关键是一定要买到土茯苓，最好要买新鲜的土茯苓，需要注意的是，因为鸡肉本身不太香，所以可以适当加一些五花肉，这样做出来的土茯苓煲鸡味道更鲜美，准备一些食材，亲自下厨尝试一下土茯苓煲鸡吧！
