如果想要让自己的心脏更加的健康，可以每周最少吃上两次沙丁鱼，因为常吃沙丁鱼可以防止血凝团的出现，可以促进血液循环，可以扩张血管，还可以稀释血液等等。我们身在内陆的人，可能想要吃沙丁鱼，吃的比较多的是冰冻的沙丁鱼，那么这种沙丁鱼怎么做才会更好吃一些呢?
洋葱沙丁鱼
做法：一、八尾沙丁鱼,剖开去中骨,沾少许玉米粉后,二面炸过,置于深盘中。
二、二颗大洋葱去皮后环切,入油郭炒约三分钟,加入以下:一把葡萄干用温水泡软、一把松子。
三、放沙丁鱼一起炒一下下，加入调味料：盐，糖少许，料酒少许，酱油，香油，也可以加一点生粉勾芡，就可上碟。
四、洒几滴柠檬汁 。
沙丁鱼烙
基本材料：沙丁鱼400克，郫县豆瓣15克，胡椒粉1.5克，鸡精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉适量
做法： 1.沙丁鱼宰杀后治净，剔去骨刺，剁去头尾;郫县豆瓣剁细;香菜切末。
2.将沙丁鱼放入盆中，加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀，随后拌上生粉。
3.净锅上火炕干，调成小火，再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底，并用手勺轻轻地压实，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面烙至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也烙至金黄，起锅，迅速改刀装盘，即成。
上文小编为大家准备了洋葱沙丁鱼和沙丁鱼烙两种沙丁鱼的做法，不同的做法，但是都非常的美味。如果你想享受沙丁鱼的美味，而且还想让沙丁鱼来保护自己的心脏，可以试一试上述两种沙丁鱼的做法，当然你也可以根据自己的口味进行一些创新。
