清炒南瓜藤怎么做

作者:lhc  时间:2015-08-17 04:15:11  来源: 大众养生网

南瓜藤是南瓜的藤蔓,也是给南瓜提供营养的传输通道,可以说没有南瓜藤的话,南瓜是得不到正常生长的,所以对于南瓜来说,南瓜藤是非常重要的。不过对于一般人来说,都是只吃南瓜、南瓜叶、南瓜子,而南瓜藤很少吃,其实南瓜藤也有一定的功效,下面就来简单的介绍一下清炒南瓜藤的做法。

原料:南瓜藤,辣椒,蒜末,盐,鸡精。做法:1.南瓜藤把老茎去掉,只留嫩茎和芽头,外面的皮也要撕掉,那上面有小绒毛,不去掉的话吃起来很糙口。2.油锅爆香姜蒜末和辣椒,再下南瓜藤,炒几下,加点盐和鸡精就可以出锅了,吃的就是口爽脆,如果太熟太软就不好吃了。

南瓜藤的功效主要表现为:养胃、通经络、调理月经不调等等。所以,大家以后不要再把南瓜藤当作是“废物”了。以后,大家就可以很好地利用起南瓜藤的功效来,说不定在相关的病症方面,南瓜藤的功效要好过药物的。现代认为南瓜藤有辅助戒烟作用:可补气扶正、提神醒脑、解毒、祛痰的功效,不仅辅助戒烟,而且改善因吸烟而引起的咳嗽、多痰、口干、舌燥等症状。文献对南瓜藤入药的相关记载中,虽然未明确记载南瓜藤具有“利石”或者“排石”的功效。但南瓜藤的溶石排石作用,应是从推断“根”或者“蒂”功效的延伸而来的,但作用可能较弱,故需要使用量也较大。

南瓜藤除了清炒,还可以煮水喝,并且味道比较清爽,很适合夏天天气热的时候用来消暑的时候煮着喝。如果加点糖的话,比较招小朋友的喜欢,喝起来味道甜甜的。还可以放一点南瓜一起煮,这样一边喝水,一边吃南瓜,既解渴,又解饿。而且对于有糖尿病的人来说,常吃南瓜藤也对治疗有一定的效果。

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