袋装牛排的做法是什么

作者:xiaobao4  时间:2015-08-15 04:16:29  来源: 大众养生网

不少朋友想到牛排,就会想到浪漫,想到西餐厅的烛光和音乐,但现在牛排已经不是只有在西餐厅才可以品尝到的了,超市里的袋装牛排也变得流行起来了,去购买几袋速冻的牛排,再也不许要我们去餐厅排队等候了,学会制作袋装的速冻牛排,在家里同样可以营造温馨浪漫的气氛,那么,你会袋装速冻牛排的制作方法吗?

袋装牛排的做法是什么

袋装牛排的制作方法如下:

1、在煎牛排之前,先将平底锅烧热,然后倒入少量食油;

2、再将已抹干的牛排放入锅中大火煎煮两面,牛排表面的蛋白质会因接触到高温的平底锅而迅速变性;

3、被煎熟的表层会迅速形成一层保护膜将牛排的肉汁封住,从而令牛排柔嫩多汁;

4、接着以中火将牛排煎煮2-3分钟,在煎煮的过程中要不时轻轻地移动牛排以减低粘锅的机会;

5、之后将牛排翻转再同样煎煮2-3分钟,这时的牛排约3分熟。

牛排的营养价值极高,含有人体中所需的多种微量元素,是滋补类的食物,而且袋装的牛排还比较便宜,随时都可以买到,比起西餐厅昂贵的价格,袋装的牛排物美价廉,在解冻方面要特别注意,正确的解冻方法也是食用鲜美牛排的关键,同时,还要选择正品牛排,去一些正规的超市购买,牛排的质量会有保障。通过这些前期的准备,再加上掌握袋装牛排的做法,相信你一定能做出自己喜欢的牛排。

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