中国的餐桌文化中最有名的就是“酒文化“。中国人应酬聚餐一定少不了酒，酒，少喝一点，对身体是有好处的，但是如果喝多了，那么对身体的伤害就是很大的，对胃、肝、肾等器官都会造成伤害。那么当人喝多了喝醉了应该怎么醒酒呢？下面就介绍一下姜汤醒酒的做法。
红枣姜汤
红枣有很好的补气养血的作用，而生姜则可以解表散寒，两者在一起熬制，做成红枣姜汤。怕冷的人经常饮用，可以有效祛除体内的寒气湿毒，改善冬日里手脚冰凉的状况。制作红枣姜汤的时候，应将生姜去皮切片，将大枣去核清洗干净，然后将两者放入容器内，加入适量红糖，慢火熬制半个小时。饮用的时候可以吃掉红枣，姜片也可以吃，如果实在不喜欢吃姜片，也可以扔掉。
盐醋姜汤
冬天里，空气干冷，寒风又大，肩膀和腰背很容易受凉，从而引发关节炎症。想要有效驱寒，可以熬煮热姜汤，在汤内放入适量的醋和盐。然后将毛巾放入热姜汤内，待毛巾吸住水分后将其放在患病关节处，可以舒筋活血，有效减轻关节炎所导致的酸痛感。
红糖姜汤
冬天天气寒冷，身体抵抗力差的人很容易伤风感冒，可以多喝一些红糖姜汤来驱寒防感冒。红糖姜汤很容易制作，准备三十克红糖，十克生姜，将生姜放入水中，然后再放入红糖，熬制15分钟，趁热饮用，能够驱除体内的寒气。据医生介绍，红糖姜汤不仅可以治疗风寒感冒，还可以有效减轻女性朋友的痛经症状。
上文中介绍了几种姜汤的做法，姜汤的主要功效就是驱寒，喝醉酒以后喝点姜茶，可以加快身体内酒精的挥发，并且保持醉酒者身体的暖和，是可以帮助醒酒的。除了姜汤以外，蜂蜜水、酸奶、果汁、糖水、红糖水、牛奶等都是可以帮助醒酒的。
