椰蓉面包是一种香甜可口而且有十分丰富营养的食物,它一般是使用高精优质面粉来制作的,使用面包机做椰蓉面包是一个节约时间并且节约精力的好方法,不过要想我们的椰蓉面包有着柔软并且细腻的面包组织和香甜的口感,最好就是利用正确的制作椰蓉面包的方法,下面我们就来看一下如何制作美味的椰蓉面包吧。
首先,我们要准备好黄油,然后把黄油软化了以后,再加入一定量的糖粉,让它们一起融合,接下来就是保证少量多次地加入打匀的全蛋液,并且能够分次搅拌,等到前面的鸡蛋液完全吸收后再加下一次,这样我们的面包才会更加好吃。等到我们的搅拌物变得非常细腻膨松的时候,再赶紧少量多次地加入一些牛奶,搅拌到完全吸收。下面就要加入主要的椰蓉了,把所有的东西拌匀均匀,我们的椰蓉馅就做好啦。
第二步,我们把除了黄油外的其他面团材料,按照先液体后固体的顺序加入面包机中,最后放入发酵粉,使用在面粉最上面划个小圈将发酵粉放在中间的方法最佳,因为这样发酵粉可以避免直接与糖和盐接触,不会影响酵母的生活活性。不过我们的水千万不能一下子都加入面包机里面,要留点备用。然后就启动面包机揉面,要是发现这时候面团比较干或者比较硬的话,就把预留的水加进去。等到面团已经揉了变得光滑,就加入软化的黄油即可。再使用一次面包机揉面,把黄油都揉进去。接下来就是面包的发酵,发好以后做成长方形,再在面包团上铺上做好的椰蓉馅。
接下来就是把面包团卷好,卷好以后,最后放进面包机里面发酵就好了。最后,再将面包进行烘烤,等到颜色变得黄湛湛的,我们香喷喷的椰蓉面包就完成了。不过选择面粉的时候应该注意,不同的面粉做出来的面包口感是不一样的,尽量选择吸水率比较高的面粉,加水的时候也相应的少一些,最后的面包才能变得美味。