豆沙年糕的制作方法，相信事件在生活当中，很少人会注重的，因为对于这些食物的使用，一大半的人都会选择在外面购买毕竟，大多数人都认为它的制作是比较繁杂的，除了没有时间之外，也觉得麻烦。但实际上豆沙年糕的制作方法，并没有你想象中那么复杂，一起去看看吧！
豆沙馅年糕： [原料]糯米粉，豆沙馅，绵白糖 [做法]
(1)将糯米粉加糖用水拌匀（即用手无握糯米粉不散不稀能成团为好），放置1-3小时使糖和水与糯米粉充分饧好。
2)饧好的糯米粉（1/3）铺于垫有湿屉布的笼屉上，然后将(1/2)的豆沙馅平铺于其上，再将（1/3）的糯米粉铺于豆沙馅之上，同时将另（1/2）的豆沙馅铺于其上，最后将剩余的（1/3）糯米粉盖在豆沙馅的上面并轻轻按平即可，上屉蒸制约40分钟即熟，取出反扣在涂有油的案板上，冷后用刀切成块即可食用。
[特点]色白，层次分明，甜粘适口。 【注】糯米面要和的恰到好处，宁干莫稀。否则蒸出的将是瘫软无形。
以上就是豆沙年糕的制作方法介绍，通过这些介绍之后，你是否已经对它，有比较全面的了解呢，其实很多美味的食物，如果自己能够动手完成，当然是比较好的一件事情，因为这样会让自己吃起来更加的美味健康。
