豆沙冰的做法是怎样

作者:xiaobao2  时间:2015-08-14 13:34:35  来源: 大众养生网

豆沙饼可以说是夏季最受人们欢迎的一种食物,可以帮助我们清凉解渴,且对健康也是比较有利的,因为豆沙就是用豆子制作而成,所以说对身体一些营养物质的补充点比较好,那么你有具体认识过,豆沙饼的制作方法和步骤吗?看看下面所介绍的吧!

豆沙冰的做法是怎样

用料

主料绿豆适量

调料冰糖适量水适量

冰豆沙的做法

1.材料就是绿豆和冰糖(豆子和水的比例是1:8)

2.把豆子洗净,放入锅中,加入清水,豆子和水的比例为1:8,先浸泡15分钟,然后开火煮,煮豆子的时候不需要盖盖子,盖上盖子汤会变成红色

3.先大火煮开,再转小火慢煮,开锅后煮一会,会有一部分豆皮浮上来,撇去豆皮,然后接着煮,直到豆子软烂,煮出豆沙,中间用勺子时常搅拌按压~ 豆子出沙软烂后就可以关火了,关火后加入冰糖

4.冰糖融化后,取一个小的过滤网,用过滤网过滤出细细绵绵的豆沙,过滤的时候需要用小勺不停的按压,需要一点耐心~ 把做好的豆沙放入冰箱,冰镇一下就是好喝的冰豆沙了

如果能够按照以上所介绍的这些步骤去进行,相信一定可以帮助你,轻松地完成豆沙饼,这样子在夏季的时候,不管是自己什么时候想吃都能够完成,但也不需要苦恼,每次跑到外面去购买的麻烦问题。

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