羊肉是很常见的一种肉类食物,和牛肉、猪肉、鸡肉是一样的。羊肉的蛋白质的含量也很高,但是因为羊肉有一种膻味,所以很多人是不喜欢吃的。但是羊肉的功效很多,特别是男性多吃羊肉对身体是很好的,下面我们就来介绍一下羊肉的功效和作用。
羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效;将羊肉250克去脂膜,切块,煮至半熟,以蒜佐之,3天1次,可治疗肾虚阳痿;若有脾胃虚弱所致的消化不良,可将羊肉50~150克洗净切薄片,与高粱米煮粥,加调料食之;若有阴虚遗尿、小便频数者,可将羊肉、鱼鳔、黄芪共煎汤服用。
羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。
上文中介绍了羊肉的功效,男性多吃羊肉是可以壮阳的。但是羊肉也不能多吃,因为羊肉是热性的食物,吃得太多是会引起上火的,所以在吃羊肉的时候可以和一些清热解毒的食材搭配,比如冬瓜、白萝卜、莴笋等,这样就可以避免出现上火的现象。