小编小的时候比较喜欢吃麻辣烫，感觉麻辣烫其实和火锅的做法差不多，就是一般麻辣烫的做法都是把菜涮好了，然后用串子穿起来，但是火锅就是可以一直涮，然后菜熟了的时候夹起来吃就好了。小编大学时候有很多同学都喜欢吃砂锅麻辣烫，下面小编就给大家讲讲砂锅麻辣烫的具体做法。
做法一：
材料：麻辣烫料一包或火锅料一包
配菜：肉汤、肉块、腐竹、豆腐结、黄花菜、白菜、小土豆、生菜
1、五花肉煮好，肉汤熬好；
2、五花肉切块和肉汤一起放放砂锅里，再加入适量的麻辣烫底料；
3、烧开以后放入处理好的配菜就可以啦。
做法二：
材料：各种自己喜欢的青菜，粉条或者面条，火锅丸类葱花，姜丝，蒜片
辅料：香叶，辣椒（自己喜欢适量）麻椒适量，食盐，麻酱
做法：
1、准备好葱花，姜丝，蒜片，香叶和辣椒麻椒，油热后将所有调料下锅吵香，麻辣火锅底料（适量）也放入国中炒化。
2、填水，倒入砂锅中。按口味添加食盐。锅中放如丸类，粉条或粉丝，各类蔬菜，煮熟即可。喜欢吃沾麻酱的直接吃就可以，个人比较喜欢吃倒入麻酱的，所以将用水调稀的麻酱倒进里面了！
注意事项：
如果喜欢粉丝，就最后放里面，要不然等到菜熟了粉丝都碎了，如果喜欢粗粉条，就先用热水将面条烫至半熟，然后跟丸类一起下锅。
调麻酱的时候可以先用一点点醋，这样麻酱就很容易办稀了。
麻辣烫的做法很简单，其实在自己家里吃的话就跟火锅几乎是一样的了。麻辣烫重要的就是口味，一个是麻，一个是辣，两种缺一不可，不然吃不出味道了。不过对于不能吃辣的朋友，还是少放点辣椒吧，不然到时候吃的肚子痛就不是好事了。
