波士顿大龙虾它长相是非常强悍型的，为什么这么说，是因为它和一般的龙虾不一样，一般的龙虾都是比较可爱的，或者红红的身体一堆普通的大钳子，但是波士顿大龙虾不一样，它的身体颜色有好些种，当然最有特色的是它们那对巨大的钳子，而且它的钳子里面的肉也是比普通的龙虾钳的肉要多要嫩很多。
材料：波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g
调味料：黑胡椒少许、盐少许，葱末，蒜蓉，香油。
做法：
1、波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。
2、烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用250℃烤3分钟，取出。
3、在虾肉表面撒上起司丝，重新放回烤箱中，用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。
4、?把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
5、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
建议：那么大个的龙虾，从中间竖着剖开，肯定容易吃一些。别忘了看看龙虾后背的黑线，如果有，最好挑出来不吃的。然后就是蘸着上面弄好的调料吃了。
波士顿的大龙虾虽说营养好，口感好，但是最好也不要一次性吃太多了，其次有过敏体质的朋友们最好是要做个试吃然后确定没有事在开始享受美味，另外在做波士顿大龙虾的时候最好是挑选新鲜的，其次就是在做的时候手上戴上手套避免别它的大钳子给钳到哦。
