铁板黑胡椒牛排的做法有哪些?

作者:fyy21  时间:2015-08-12 03:59:24  来源: 大众养生网

作为一名吃货,最不能缺少的就是肉了。牛肉是大家都喜爱的一种肉类,它不像猪肉一样有厚厚的脂肪,而且牛肉还有丰富的蛋白质,可以说是老少皆宜。那么牛肉要怎样制作才更有营养呢,怎样制作才更加美味,下面我就为大家介绍一种制作牛肉的方法,是不是只看到名字就垂涎欲滴了呢?那跟我一起看看怎样制作吧!

铁板黑胡椒牛排的做法有哪些?

牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。.黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

材料: 牛排1片(约6两)、红萝卜1/2条、玉米1段、小黄瓜长段适量、奶油1大匙、 酱油1小匙、黑胡椒酱2大匙 作法:

(1)先将牛肉用槌肉器拍松,再用酱油腌10分钟上色后放入冰箱。

(2)把红萝卜用挖球器作出球状,再用热水烫熟红萝卜球、玉米段及小黄瓜段备用。

(3)取一只平底锅,放入奶油加热融化,再把牛肉片放入两面煎黄,取出后摆在盘中,再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒酱,即完成。

这是一道非常喜欢的菜,现在把制作方法告诉大家分享,以上就是制作铁板黑胡椒牛排的做法,这样制作出来的牛排既美味又有营养,大家有没有学会呢?是不是已经按捺不住想要自己动手试一试了呢,那么赶紧去准备制作的材料,制作出美味营养又好吃的黑胡椒牛排吧!

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