大家都知道莲藕具有极高的营养价值，多吃莲藕对养生有很大的益处。并且藕能促进中老年人血液循环，对老年人的身体健康十分有益，可以达到延年益寿的效果。为了其良好的养生效果，很多人都想要学习好吃有健康的蜜汁莲藕的做法，今天小编就为大家介绍蜜汁莲藕的详细步骤。
主料：莲藕适量、糯米粉适量、红糖、冰糖适量
方法/步骤
1. 糯米洗净，浸泡2小时。
2. 挑选胖乎乎，两端不漏孔的莲藕，洗净后刮去外皮。
3. 在藕的一头切下约2,3厘米的盖子。
4. 拿一个大碗接着，将泡好的糯米灌入藕孔，一边灌一边用筷子压实。
5. 直到全部灌满为止。
6. 将切下来的盖子原样盖回去，用牙签固定，尽量扎进去些。
7. 将灌好的藕放入锅中，加水，水量没过藕即可。加入红糖，撒一小把冰糖。
8. 盖玻璃盖大火煮开后，换压力锅盖，大火煮至锅盖上的红色显示杆上升，继续煮，等限压阀处有蒸汽排出，转中小火煮30分钟，关火。
9. 等红色显示杆下降，锅内没有压力了，捞出糯米藕切片。
10. 大火煮开汤汁，边煮边搅拌，煮至粘稠。将煮好的汁淋在糯米藕上即可。
注意事项：
盖玻璃盖大火煮开后，换压力锅盖，大火煮至锅盖上的红色显示杆上升，继续煮，等限压阀处有蒸汽排出，转中小火煮30分钟；或者选择用高压锅焖一个小时。
以上就是蜜汁莲藕的详细做法，你学会了吗？但在这里小编要提醒的是，虽然蜜汁莲藕对老年人很有益，但是糖尿病患者一定要禁食，含有糖分的食物会对身体造成很大的伤害，希望能引起大家的警惕。感谢大家的阅读。
