现在是很多的人总是会做一下饮品，而在大家中用到最多的就是大西米。很多的人对于大西米还不是很了解，可能说很多的时候在饮品中吃过，也会觉得口感比较好。但是当真正的说用到这个大西米做的时候还是会觉得有些困惑。那么，大西米的做法有哪些?下面我们就一起去了解认识一下吧。
原料：芒果50克，火龙果1个，西米一把，糖水或椰汁适量。
做法：1、煮西米：西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火候控制得宜，可不是简单的事儿。煮西米需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷河;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷河，才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露!
2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入芒果粒，加入西米、糖水或椰汁即可。
西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
牛奶西瓜西米露的做法步骤
1. 准备好的西米露，轻轻过筛清洗一下，PS：不能浸泡洗哦。
2. 适量的清水煮沸;
3. 把西米加入煮沸的清水锅，中火煮，不断搅拌，防止粘锅，直到西米成透明状即可;
4. 用一个不锈钢漏盆捞出西米，对水龙头冲洗，去黏性，可以手摸有一粒粒，不沾;
#5. 洗干净锅，或用另外一个干净的锅，加入适量的清水(是第一次煮西米的水量三分之一)，加入白糖30克，一起煮沸;
6. 加入刚刚过冷水的西米，不断搅拌，煮沸即可;
7. 捞出西米，放入冰箱冷却;
8. 等西米冷却时间，准备好冰冻的纯牛奶;
9. 等西米冷却的时间，从冰箱拿出西瓜，用水果勺子，挖出想要的形状。
10. 西米装半碗，加入纯牛奶，搅拌均匀，使得西米独立的一粒粒;
11. 搅拌好的牛奶西米，加上挖好造型的西瓜，就可以吃来。
小贴士
1.西米煮到透明状粒粒才算煮熟;
2.第二次煮的时候，如果不喜欢吃太甜的可以不加白糖;
大西米的做法有哪些，这个内容还是给大家很详细的介绍清楚了。是有很多种用途的，一开始可能大家还不知道的，不过上文中也是有了好多种的做法呢。这样的话一下吃货就可以好好的看下了，一定不会亏了这写吃货的胃口的。
