海蜇是我们平时经常能吃到的一种食物，其中凉拌海蜇就是比较受欢迎的一种吃法，其实海蜇的吃法是有很多种的，其中醋泡海蜇就是比较受欢迎的一种吃法，如果能够把它做好网名就能把海蜇的营养价值和功效展现到最好，其中海蜇不仅蛋白质含量高，还有很好的补钙功效，并且还能对高血压和气管炎疾病有很好的调理，下面一起了解下醋泡海蜇的做法是怎样的。
醋泡海蜇的做法
主料：海蜇头200克。
调料：白酱油,米醋,美极鲜,鸡精,香油各适量。
制作
海蜇头改刀、漂洗，加调匀的调料浸泡入味即可。
制作要诀
海蜇头切块不能太大，否则不易入
营养价值
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质, 是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还是一味治病良药，是很多中药处方的重要成份, 据《本草纲目》记载: 有气味, 碱温无毒, 主治妇人劳损、积血带下、小儿风疾丹毒、烫火伤，众多的经验药方以及研究报道表明：海蓄对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效,，有些含海蓄成份的药方用于癌症治疗, 据报道海蟹还具有消除疲劳和养颜美容的功效。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效[5] 。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
上面就是对醋泡海蜇的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法在家进行制作，并且海蜇中还含有大量的胶原蛋白有很好的美容养颜的功效，在平时生活中可以多进行制作进行食用，我们只有丰富了饮食才能让我们从更多的食物中获取更多的营养价值。
