很多人都喜欢把花生米当成自己喜爱的下酒菜来吃，其实花生米是一种非常好的休闲食物，花生米的做法也是多种多样的，可以用来水煮，也可以用来油炸。今天小编给大家介绍的是盐爆花生米。盐爆花生米做法简单，而且很美味，口味咸淡适中，非常受大众的喜爱。大家快动手制作起来吧。
食材
主要原料： 脱皮花生，精盐。
辅料：花椒，大料。
方法/步骤
先把花生米洗干净，晾干备用。
把花椒，大料用开水煮5分钟，放凉。然后把花生米放进去泡15分钟左右，拿出来(沥干水分)，放盘备用。
把花生米放进浅盘，撒一些盐(依据个人胃口)，装进微波炉，开大火。大约3分钟左右，时间别太长。
3分钟后，带上手套，把盘子拿出来。均匀的搅拌一下花生米，再放进微波炉，大火依然是2~3分钟。闻到有花生米的香味的时候，继续加热一分钟。
时间到，把盘子拿出来，放置10~20分钟后，一盘又脆又香的花生就出来了。
营养价值：
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
相信通过小编的介绍，大家已经了解怎么制作盐爆花生米了吧。另外在食用花生米的时候还需要注意，花生米是一种热量非常高的食物，所以一次不能够吃太多的花生米，每天吃一小把花生米即可，在吃的时候可以连带花生的红衣一起吃。
