洋葱是很多人都喜爱的蔬菜，不过洋葱切的时候最好旁边能够放上一碗的水，不然洋葱很容易会刺激人流眼泪。花生米是人们很喜欢的一到下酒菜，很多地方上菜之前都会先上一盘花生米。有的地方是水煮花生米，也有的是油炸花生米。今天小编在这里给大家介绍一个不常见的洋葱花生米的做法。
1、洋葱二个小的洗净，指天椒一洗净，香菜两棵洗净备用。
2、指天椒切椒圈，香菜切段，洋葱切粗丝。
3、熟花生米60克。
4、用小碗将香油.生抽.盐.鸡粉.香辣王调成味汁。
5、将花生米和切好的洋葱混合，淋上调味汁拌匀，静置五到十分钟即可食用。
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
洋葱花生米做好后，不仅口感被广大群体喜欢，而且制作过程简单方便。洋葱和花生的营养价值都很丰富，并且有很多功效。洋葱的味道很重，花生米能够很好的消除洋葱的味道，两者的搭配很好。常吃洋葱花生米还能够降血脂，对于高血压病人也是有很好的治疗效果。
