很多人都非常喜欢夏威夷果，，它被称为世界坚果之王，不仅是因为它好吃，果仁酥香滑嫩可口，奶油味也独特，它还有非常丰富的营养，含有高量的油，还益智补脑。那么接下来我们看看有关夏威夷果的知识吧。
夏威夷果的营养价值
1.果仁营养丰富，含油量70%左右，蛋白质9%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。
2.夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。
夏威夷果的选购
1.外壳光鲜明亮，放在手里滑滑的，干干的，而且闻起来越清香越好。
2.现在市场上销售的夏威夷果都是经过加工的，都会有裂口，可以从裂口上看到果肉，如果是白的应该就是好的，如果是棕色或其他的话就是坏的。
3.吃起来香甜可口，脆而不腻。
夏威夷果的存储：常温存储。
夏威夷果的脂肪含量很高，因此贮存时需要特别谨慎以防腐坏。正常的坚果果肉应该是浅色的，随着时间的推移，果肉里面的油脂慢慢腐坏就会变得越来越黑。在购买夏威夷果时，真空包装的是最好的，是制作新鲜食品的首选，玻璃纸包装的也可以。未开封的袋装夏威夷果在冰箱冷藏可以保存6个月，而冷冻的话就可以保存1年之久。开封之后，最好在3个月之内使用。
看完上面有关夏威夷果的知识，您大概知道了夏威夷果的营养价值和贮存方法。吃夏威夷好处多多，尤其是糖尿病患者，而且是世界上品质较佳的食用坚果，也是最好的保健油，休闲时来一些夏威夷果，是最佳的零食品。
