在北方地区，很多人都会在饼子的中间加入素菜，然后一个素菜馅饼就成功制作出来了，素菜馅饼可以在中午吃，也可以在晚上吃，时间随你定。但是，要想把素菜馅饼做得好吃，那可真不容易，只要能保证把素菜馅调好，想必素菜馅饼的味道也不差。下面就了解胡萝卜素菜馅饼的做法吧。
主料
面粉 (适量) 水 (适量) 酵母 (适量) 面粉 (适量)
辅料
包菜 (适量) 姜 (适量) 洋葱 (适量) 胡萝卜 (适量)
1、馅料图。
2、将包菜洗净切细丝，胡萝卜刨细丝，加盐稍腌，之后将多余的水份挤出。
3、洋葱切碎，炒锅倒油，将洋葱碎炒香。对了秘密就在这里，我们用这个葱油拌馅，素包子也会很鲜美！
4、将炒好的洋葱同油一起倒入馅中，加胡椒粉生抽拌均匀即可。
5、发面的部分我用的面包机，将水和两倍于水的面粉放入面包桶。
6、稍稍搅拌后启动发面程序。
7、发好的面团。
8、将面团分成小剂子，擀成片。
9、用包包子的方法包成包子。
10、按扁成饼。
11、平底锅烧热，刷油，放上馅饼，小火慢慢的烙。
12、中间需要翻面，用小火将馅饼烙至全熟即可。
前面小编也提到过，要想把素菜馅饼做得好吃，就要把素菜馅拌好。其实，素菜馅味道鲜美的关键因素在于葱油，所以大家在拌素菜馅的时候一定要选好的葱油。待胡萝卜素菜馅饼做好之后，就要进锅烙饼了，大家是不是很期待结果啊？
