现在市场上糖炒板栗越来越火，但是你可知道另外一道美味，当今也丰富了人们的味蕾，是什么呢？没错。就是传说中的板栗烧鸡饭。板栗的营养价值丰富，其中富含多种维生素，并含有大量的矿物质元素，对人们的身体有很多的好处。而鸡也是大家餐桌上的美食，这两者究竟是怎么结合成一道菜的，下面小编带你来了解。
原料：鸡半只、板栗、姜、葱、八角、白糖、生抽、老抽、盐、色拉油、小葱、白芝麻少许、米饭。
操作方法：
1：将鸡腿肉洗净，去骨，切成小块，也可以不去骨，直接把鸡腿剁成小块，只是去骨后吃起来会更方便
2：将处理好的鸡腿肉放入容器内，加入盐，白糖，生抽，色拉油，搅拌均匀，腌渍一会
3：将大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量清水，再放入几个栗子肉，打开电源并切换到蒸饭档，等待米饭蒸好
4：蒸好后打开电饭锅，这时放入刚才腌渍好的鸡腿肉丁，还可以再放入些蔬菜，比如胡萝卜，码好后盖上电饭锅，再次切换到蒸饭档蒸熟就可以吃了，如果蒸饭档这时按不下去，总是在保温状态也不要紧，过一会再按就可以了，如果你觉得鸡肉只这样蒸一次会不熟，那就再重复蒸一次就可以了，但不要重复的太多，否则锅底会糊掉的。当然也可以把鸡腿肉丁炒熟了再放入电饭锅中。
做这道菜的过程中要注意哪些问题呢？
烧栗子之前先把它焯水煮个3、4分钟，再过油炸一下，再烧就好了，又容易烧透又容易入味，不信你可以试试呦。
板栗烧鸡饭确实是一道很美味的菜，而且板栗烧鸡饭的做法简单。只要简单的几个步骤，大家就能做出来。既省时间，也不费力气。板栗烧鸡饭的营养丰富，大家可以根据自己的喜好添加其他的佐料，比如香菇，粉丝之类的，都是不错的选择。
