汤圆是一种很好的甜品，同时在元宵节的时候有些地区更是喜爱这个食物。同时最多的馅的就是芝麻馅，相信这个大家并不陌生。但是很多的人对于芝麻花生汤圆的做法是怎样却不是很了解。所以下面就根据大家的需求介绍下芝麻花生汤圆的做法有哪些?希望通过小编的介绍，大家能够学会这道美食。
面团：糯米粉500克、温水适量
馅料：熟去皮花生150克、熟白芝麻50克、白砂糖70克、猪油30克
1.糯米粉置于一大碗中，缓缓注入温水
2.边倒边用一根筷子搅拌，直至达到自己满意的干稀程度
3.用手揉合成团，包上保鲜膜备用
4.另取一大碗，将花生碾碎置于碗中，加入白芝麻
5.然后加入白糖和猪油
6.用橡皮刮刀拌匀即成馅料
芝麻花生汤圆的做法：糯米面团250克、馅料120克、桂花糖酱3勺
7.糯米面团分成小剂子，加适量干糯米粉搓圆
8.按扁，包入馅料，收口搓成汤圆
9.汤锅注入大半锅水煮沸
10.下入汤圆，大火煮至再次沸腾时转小火，加少量冷水，再次煮沸时再加少量冷水，反复4-5次
11.直至汤圆煮至完全浮起时即可关火
12.最后盛入碗中，加入桂花糖酱即可
芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。
除芝麻外，含有亚麻酸的食品虽然很多，但都不如芝麻的效果好。只是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点，有起到协同作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。
中医学对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。据报道，黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。由于芝麻油有降低胆固醇的作用，故血管硬化，高血压患者食之有益。
芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时，可采鲜芝麻叶一大把，开水冲泡，代茶饮，有清暑解渴之效;关节炎疼痛，可以用芝麻叶100克，洗净切碎，水煎服。芝麻根有消炎、止痒作用。治寻麻疹、瘙痒症，可取芝麻根数根，煎汤洗患处。
其实对于芝麻花生汤圆这个食物的做法来说并不是很复杂，只要掌握好配料和步骤都是很简单。现在不懂得就可以好好的看下上文中给大家介绍的内容，一样是能学到很多的东西，同时芝麻也是一个很有营养价值的食材，大家可以好好的用到。
