有没有人爱吃南瓜的呢？南瓜可是营养丰富的一种蔬菜，平时要是用南瓜煮粥可是非常棒的早餐哦，那么南瓜还是可以有很多吃法的，下面给你介绍一种红烧老南瓜，相信你看过以后一定会对它爱不释手的，许多老人跟小孩都是很喜欢的，因为它会有种甜甜的味道，老人跟小孩吃了，都会对身体的健康会有一定的帮助，红烧老南瓜真的不错哦。
南瓜的祖籍是南美洲，曾经是“外国友人”。现如今已经“长久的定居”中国成为永久的国民。南瓜是夏秋季节的瓜菜，南瓜全身都是宝，南瓜子可作零食;南瓜捣碎后再制作成主食;也可以变着花样作菜肴。而且南瓜的食疗价值极为丰富，这里就不一一列举了。
食材食谱热量：181.4(大卡)
主料
南瓜500克
辅料
油3勺
盐1勺
胡椒粉1勺
水1碗
南瓜洗净去皮，南瓜皮不能入菜吃;丢弃。
将南瓜切成大小均等的方块备用。
锅中放入3勺油，干红辣椒丝倒入油锅中爆香。
南瓜放入油锅中翻炒至软后，倒入一碗水。
南瓜加水后大火烧开，关中火烧5分钟。加入一勺盐。
南瓜烧好快起锅时加入胡椒粉。
稍微用小火焖一会后;盛入碟中即可。
挑选南瓜从瓜皮外观看;皮老瓜甜。老南瓜味道才甘甜。上面就是有关红烧老南瓜的制作方法跟步骤，看来这样简单又美味的一道菜，你是不是心动了呢？那么你喜欢这道菜吗？喜欢的话，我们就一起动手做做吧，让你们全家都爱上这样美味的食物，红烧老南瓜你一定会喜欢上这个美食的。
