蜂蜜，在我们生活中是到处可见的，相信大家都知道蜂蜜的来源，一般来说都是花蜜。蜜蜂通过对已开花的植物进行采蜜，然后再自己的蜂巢里面酿造。蜂蜜水有很多作用，特别是上火的时候，可以用来降降火，有时候还可以用来当拌料。那么早上空腹喝蜂蜜姜水是正确的吗，是有利的呢还是有害呢?
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖，兴奋，发汗，止呕，解毒，温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
蜂蜜的作用也有很多：1护肤美容。2抗菌消炎，促进组织再生。3促进消化。4提高免疫力。5促进长寿。6改善睡眠。7保肝作用。8抗疲劳。9促进儿童生长发育。10保护心血管。11润肺止咳.
研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。但是 空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加。一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时喝蜂蜜水较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用。
根据上面的建议，蜂蜜姜水是可以喝，但是不适合在空腹的时候喝，空腹喝对身体的刺激性会比较大，所以不提倡这么做。还有喝的时候建议不要用温水，这样子会破坏蜂蜜水里面原有的营养结构。蜂蜜跟姜结合形成蜂蜜姜水营养效果更高的。
