粽子相信很多人都喜欢吃吧，尤其是端午节快到了，相信很多人都多少会吃一些，但是吃腻了肉的或者甜的粽子，相信大家都想要尝试一下其他的口味，因为肉的或者是甜的粽子吃起来会比较腻，今天小编要为大家介绍一款菠萝做的粽子，吃起来酸甜可口，而且不会感觉到腻，菠萝粽子的做法到底是什么呢?
1、糯米洗净，提前在凉水中浸泡最少3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可，时间稍长也可以。
2、干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。
3、菠萝罐头买来先倒出汁水，将菠萝肉切成小块。
4、糯米浸泡好之后，控干水份，加入菠萝汁水和白砂糖搅拌均匀。(要是不喜甜，可以不放。)
5、挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。
6、将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。
7、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。
8、放入一颗菠萝，在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!10、将上方的粽叶折过来，用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严，将两边压下之后，剩余的粽叶折起来，将这条折起来的小尾巴朝里折。
9、用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦，一只粽子包好了!16、锅底放小篦子。我用的高压锅，所以放置这个，你们也可以用蒸锅，直接放篦子就好了17、将刚才泡糯米的菠萝汁水直接倒入锅内，煮的时候可以更好的入味。
在做菠萝粽子的时候准备工作一定需要首先做好的，粽叶一定不能太小，否则顶部的部分就包不好了，在包粽子的整个过程当中手一定要按压紧一点，不然糯米很有可能就会露出来，粽子在煮的时候水一定要没过粽子，否则很有可能会煮不熟。
