菠萝面包相信很多人都喜欢吃，面包本来就是一种老人小孩都喜欢吃的食物，如果在面包里面加入菠萝，味道会更加好，因为菠萝的香味是非常独特的，而且可以起到开胃的作用，尤其在夏天不想吃饭的时候，做一个菠萝面包吃，应该是非常享受的一件事情，小编今天就教大家怎么做菠萝面包。
制作主料：
酵母3g、水150ml、高筋面粉350g、白砂糖30g、盐5g、鸡蛋1个、软化奶油30g
制作辅料：
低筋面粉100g、酥油45g、黄油35g、糖粉45g、盐5g、奶粉5g、鸡蛋2个
大菠萝面包的做法：
1、将主料中的水和干酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解。将酵母、奶油和鸡蛋混合。
2、将主料中的高筋面粉、盐和白砂糖在一个大碗中混合，在此混合物中部挖个洞，倒入混合好的酵母、奶油和鸡蛋，从中间开始搅拌均匀，揉成面团。
3、将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑、有弹性，然后放入干净的碗里，用湿毛巾盖住碗。静置60分钟。
4、在烤盘上涂层油。将面团分成4份，揉成球状，放入烤盘中发酵大约40分钟。
5、将辅料中的酥油、黄油、盐及糖粉在一个大碗中混合并且搅拌均匀。
6、将辅料中的鸡蛋分次加入上述混合物中拌匀，再加入低筋面粉和奶粉搅拌均匀，揉成光滑的面团。
当你开启烤箱的那一刻，一股原汁原味的奶香便一涌而出，不约而同地窜向你那早已经准备好深吸一下的鼻子中，那将是足以让你神迷的味道。
已经说完了菠萝面包的做法，相信很多人都想要去试一下怎么做，在做的时候一定要掌握好发面的技巧，面发不好进了烤箱之后面包肯定不会发起来，这样的话就失败了，而且烤箱的温度也一定要调好，否则面包烤焦了根本就是不能吃的哦。
