红烧土豆牛肉的做法是什么

作者:xxx88  时间:2015-07-17 23:46:21  来源: 大众养生网

红烧土豆牛肉是一道北方常见的家常菜,因其色香味俱全深得大家喜爱,土豆含有丰富的钾元素,牛肉含有丰富的高蛋白,具有滋补的作用,是一道冬令佳肴,多食用可增强体质。其口感绵软,特别适合有老人和孩孩子的家庭。红烧土豆牛肉的做法是什么呢?我们一起看看下面的内容来学习一下吧。

红烧土豆牛肉的做法是什么

主料:牛肉,土豆,西红柿,胡萝卜

辅料:油,适量盐,适量姜,八角,花椒,生抽,老抽,料酒,白糖,洋葱。

做法:

1;牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,西红柿、胡萝卜、土豆、洋葱,洗净去皮待用

2: 锅中加入少量油烧到3成热,放入花椒、姜片、八角、西红柿及洋葱翻炒。放入牛肉块煸炒,中途会出水,此时将火力调大中火,继续翻炒直到水分收干为 止。

3:依次淋入老抽、生抽、料酒炒至上色,此时将火力调至中小火,然后放入白糖翻炒几下

4:将炒好的牛肉盛入汤锅中,加满清水没过材料,加入适量盐

5:待牛肉炖好后,加入土豆、胡萝卜,继续炖至土豆熟为止

红烧土豆牛肉的做法是什么?上面的内容告诉了我们详细的答案。主妇们可以自己在家里动手学习制作给家人改善生活,牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收,西红柿和洋葱富含膳食纤维,搭配在一起可以提高营养价值的利用。

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