很多的人吃早饭的时候总是喜欢在家里面做的，而且做的最多的应该就是粉丝的，因为粉丝制作起来比较的简单的，不那么复杂，不会耽误自己太多的时间的，可以吃完了以后就去上班的，但是在炒粉丝的时候很多的人都会碰到粘锅的现象的，那么到底应该要用什么样的方法才可以不粘锅的呢？
主要方法：
干粉丝不用泡，直接入开水锅里煮一下，煮软了就行捞出过凉水后拌入少许香油备用，想跟什么菜一起炒都行（如白菜丝，酸菜丝，菠菜，芹菜，肉沫等都行），等要配的菜炒至出锅前，把处理好的粉丝放入加点醋翻炒均匀就可以出锅了。
原料：米粉 250g、鸡蛋 一枚、小油菜 2棵、绿豆芽 一小把、盐、鸡精、酱油两勺、生抽2勺、干辣椒3个切碎、白胡椒粉、小香葱两根切碎、香油
做法
1、座一锅水，烧开，放入粉丝煮2-3分钟至熟软，捞出过凉水沥干待用。
2、座油锅烧热打入一颗鸡蛋，快速炒碎，投入干辣椒碎、小香葱炒出香味。
3、放入豆芽小油菜快速翻炒至微微软化(别炒太久)。加入米粉，快速翻炒，翻不动就用筷子嘿嘿。
4、加入酱油、生抽，盐、鸡精炒至颜色均匀， 撒上葱末，香油、白胡椒粉拌匀出锅。
最后总结，大家粉丝如果是使用的热水泡的话一定要浸凉水，或者是粉丝使用凉水来跑最后，技巧实在是学不好的炒菜之前先用姜片擦锅就可以了。
上文就是为大家介绍了炒粉丝不粘锅的方法有哪些的，所以大家如果在生活中制作这道菜肴的话，就可以试试这样的方法的，因为粘锅以后是难洗干净的，会非常麻烦的，而且炒出来的颜色也不好看的。
