如何用电饭煲自制酸奶及自制酸奶发酵时间?

作者:zllldx  时间:2015-07-15 00:17:43  来源: 大众养生网

酸奶有很高的营养价值,男女老少皆适合饮用,夏季冬季一年四季也适合饮用。不仅能补充身体所需物质还能润肠胃,通便,增加食欲。然后市场上售卖的酸奶往往有许多添加剂。在日常生活中,有一个电饭煲,我们就可以自制酸奶啦。朋友们不妨一试,需要格外注意的就是自制酸奶的发酵时间和温度。

如何用电饭煲自制酸奶及自制酸奶发酵时间?

原料:

纯牛奶……………………………………500ml?

原味酸奶…………………………………125ml?

工具:?电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)?

做法:?

1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。?

2.将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。?

3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。?

4.将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。?

5.8~10小时后,酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。?

上述做法是最简单的做法啦,当然如果需要加入其它口味亦可在加入酸奶的步骤中加入其它水果,这样就更加丰盛啦。若在夏天,不妨将做好的酸奶放入冰箱,一段时间后就可以才吃到冷冰冰的酸奶啦,还可以放入冰冻区,加入牛奶制成酸奶冰条。自制酸奶的发酵时间有些长,但一个晚上睡醒就能迟到,并不碍事。

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