莲花白是什么呢？听起来是不是很美，其实他就是圆白菜，他的营养价值是很高的。炝炒莲花白是一道很简单的菜，做的步骤既快又简单，对于上班族来说最适合不过了，不会太浪费时间，又可以吃到热乎乎的可口的美食。接下来就让我们一起来学习一下这道菜的做法，女生们一定要学仔细了，以后做给老公吃。
材料：圆白菜半个、大蒜3瓣、花椒1克、干红辣椒3个、
禾然有机酱油1勺、蚝油1勺、鸡精少许、香油1小勺、油1勺
步骤
1、将圆白菜叶洗干净，沥净水分，手撕成片状
2、大蒜切片、干红辣椒切成1厘米左右的椒圈。锅子放油，待油温热，放入花椒和干红辣椒，中小火煸出香味
3、放入蒜片炒香
4、转大火，放入菜叶翻炒
5、加入酱油和蚝油，大火炒匀6、至蔬菜回软后，加入鸡精和香油翻炒均匀关火即可
小贴士
1、火力有变化，提前煸香花椒和干红辣椒不能火太急，容易糊
2、菜叶入锅后全程旺火，大火急炒这是炝炒的特点，这样能保正蔬菜的成色和口感。
3、有酱油和蚝油可以不必加盐，以免过咸
4、本做法简单家常，适合北方人的口味，未加醋和糖以及水淀粉，下次实验必定追随大厨的脚步
以上就是炝炒莲花白的做法了，很简单的吧。其实莲花白还有很多的做法，这里就不一一介绍了，大家有兴趣的可以自己去看看。当你还在为吃什么而烦恼的时候就考虑考虑莲花白吧，既美味又健康，做起来又很方便，过程不会太复杂，家人不用等多久就可以吃到了。
