阿胶炖鸡蛋做法

阿胶炖鸡蛋

1、准备好冰糖和鸡蛋

2、阿胶放入隔水炖内忠，加入少量开水，放入隔水炖盅里，在锅内注入开水

3、里外上盖后，接上电源，点在自动挡，大约90分钟

4、时间到后，开盖打入鸡蛋，放进冰糖再炖30分钟左右即可开吃

阿胶炖鸡蛋羹

食材明细

阿胶颗粒一包鸡蛋一个奶粉两匙白糖少许

做法

1这是所有材料。

2用沸水（水和鸡蛋的比例约在2：1）把阿胶颗粒开，加少许白糖调味。

3等（2）凉至不烫口时，加入奶粉调匀后放凉备用。

4鸡蛋打进碗里用筷子打散，然后把（3）慢慢倒进鸡蛋液里轻轻搅拌至完全融合。

5把搅拌好的阿胶鸡蛋液静置一会，然后盖上一个盘子或保鲜膜，水开后放进锅里用中火蒸10分钟即可。

6趁热吃或者是把放凉后的蛋羹放进冰箱里冷藏一会，就象吃布丁一样。