很多朋友喜欢吃牛排，但一直苦于做不好而只能到饭店去，今天为大家介绍一款红酒煎牛排的做法步骤。红酒煎牛排的做法非常简单，只需按照下面的详细步骤一步一步来做，您就能轻松学会牛就煎牛排怎么做，如何才能做好吃。希望您能喜欢。
材料： 生牛排。 红酒。 海盐。 乾燥香料(Italian Season)。 黑胡椒粒。 橄榄油。
做法：
事前的腌制：
1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。
2. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。
3. 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。
4. 整个腌制约十来分钟即可。
下锅煎：
1. 热锅，下橄榄油，下牛排。
2. 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。
3. 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。
4. 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。
以上就是红酒煎牛排的做法步骤了，看了上面的教程，您一定也学会了，以后再也不用多花冤枉钱上饭店去点了，想吃的时候自己在家就能做，还能在家人朋友面前大显身手，还等什么呢？赶紧学习下吧，为您的餐桌上添上一道美美的红酒煎牛排。
