小白菜是日常生活中常见的蔬菜之一，它的矿物质和维生素含量是蔬菜当中最为丰富的一种。所以，多吃小白菜可以补充人体每日所需的维生素，还可以有效排出体内的亚硝酸铵。把小白菜焯水之后放凉再放入冰箱冷藏是个不错的保鲜方法。小白菜的做法也有很多，今天介绍小白菜粉丝汤的做法：
小白菜粉丝汤的做法一
工艺：煮
口味：清香味
难度：普通水平
时间：10-30分钟
材料：小白菜2棵 粉丝50克 葱花5克 姜末10克 调料香油5克 酱油3克 食盐10克 植物油15克
小白菜粉丝汤的制作步骤
1、将小白菜择洗干净，切成小段;
2、粉丝用温水泡软，沥去水分。
3、锅置于火上，加入植物油烧热，先下入葱花炒出香味;
4、再放入小白菜段、姜末和酱油翻炒均匀。
5、然后加入适量清水，放入粉丝煮至熟软，最后加入食盐调味，淋入香油，出锅装碗即可。
小白菜粉丝汤的做法二
食材
小白菜:100g;粉丝:15g; 调料：油 盐 生抽 海米 大葱 鸡精
步骤
1.粉丝提前用凉水泡开，
2.锅中倒油，下海米炒至金黄色，
3.下葱花炒香，
4.下小白菜翻炒，
5.加适量水，
6.加适量生抽，
7.下入粉丝，
8.加入适量盐，大火煮开，
9.出锅前加适量鸡精即可。
以上就是有关小白菜粉丝汤的做法介绍，秋天的小白菜是最新鲜的，在这个季节的小白菜跟粉丝一起煮，是一种美味的享受。食用小白菜可以对患咳嗽、疮疖、便秘和丹毒的人有一定的缓解作用。不过脾胃虚寒的人尽量少吃，以免腹泻。
