洋葱是我们平时见得最多的一个蔬菜，可以炒菜吃，也可以做佐料使用，但是在切洋葱的时候，是比较吃力的，有的人只要是切洋葱就会流泪，但是洋葱里面含有的蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素等都是比较多的，我们在平时的时候要多使用一些洋葱，可以补充多种微量元素。
洋葱炒肉
材料：猪瘦肉200克，豆腐干3块，洋葱半个
配料：老姜，料酒，大蒜，白糖，盐，酱油，大葱，五香粉
洋葱炒肉的做法
1.洋葱去外皮洗净切成宽条
2.豆腐干切条，大葱切断，大蒜切片，老姜切末
3.猪瘦肉切小条
4.用盐，生粉腌制片刻
5.炒锅倒油爆香姜蒜，倒入肉丝翻炒至变色
6.调入少许酱油炒均
7.然后倒入洋葱、豆腐干、大葱翻炒片刻，调入少许盐和白糖，五香粉
8.炒至洋葱稍软加入少许鸡精翻炒均匀关火
在平时的时候多使用一些洋葱，多吃洋葱可以抗癌，我们很多时候不愿意吃洋葱是因为洋葱比较辣，炒着吃比较甜，一般比较喜欢吃甜吃的人，都是比较爱吃洋葱的，我们不要吃不爱吃洋葱就不吃，要饮食多样化才会更健康。
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