日常饮食的种类是非常的繁多，每一餐都能够有不同的食物供我们选择，但是想要把我们的饮食搭配的营养更加均衡，我们就要多掌握一些食物的做法，其中椰子煲鸡就是很多人都喜欢的一种吃法，它的味道特别的鲜美而且营养价值极其的丰富，那么他的做法是怎样的呢，想要把它做的美味和成功，我们就需要掌握一下椰子煲鸡的做法是怎样的。
椰子煲鸡的做法
材料
椰子2个，鸡半只，瘦肉250克，水适量，党参，椰肉，红枣，枸杞，蛋黄3个
做法
1.椰子两个挑老的。先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂。把肉取出削去内皮，洗净。
2.鸡半只和瘦肉半斤。加上椰子水和适量的水和党参、枸杞，红枣/椰肉一起煲成靓汤。瘦肉要水开后再下啊。[1]
营养价值
此汤有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥之功效，因为椰子有润阴养肺之效，益肠胃。
药用膳食
果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，
止痒，外用治体癣，脚癣。椰子果肉具有补虚强壮；椰水是制作椰果的主要原料，具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁甘甜爽口，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。
上面就是对椰子煲鸡的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它不仅味道鲜美，而且做起来又特别的简单，我们平时在生活中可以多做一些这样的食物来丰富我们的饮食，提高饮食质量，尤其是身体虚弱和脾胃虚寒的朋友可以经常吃一些这样的食物来改善身体。
