身体的健康和饮食有直接的关系，通过合理的饮食就能保障身体的健康，因此很多人对清炖冬瓜排骨的做法，有一个全面的了解，下面的内容就详细介绍了清炖冬瓜排骨的做法步骤，如果你想尽快的学会这道菜，可以对下面的内容做一个具体的了解。
清炖冬瓜排骨
食材：排骨、冬瓜、姜片、醋、小葱
做法：1. 小二斤新鲜排骨入锅开水焯一下，将杂物清洗干净。
2、放入罐中，想要多少汤就放多少水。
3. 新鲜冬瓜，量多少随愿!建议不要太多准备一顿的量就可以了。因为冬瓜一旦熟了就很酥软滑口，反复热就融了。如果不及时吃完不容易保鲜!所以，建议将一顿量的冬瓜切成块或片状，用保鲜膜封住待用。等排骨汤熬好后盛出来单另煮冬瓜。
4. 罐里面的排骨先大火炖开，然后调成文火炖至两到三小时。
将切好的薄姜片(大拇指大小)和少量醋一同入罐中和排骨一起小火炖。附注：若孩子不太喜欢姜味儿，那么就在排骨入罐时一起放进去。这样喝汤时基本没有姜味儿，且姜的提味儿作用也达到了。(看到罐上扣着的一个盛了水的碗了吧!那是让罐里的热气遇冷然后再回到罐里，保持着长时间慢炖汤也不会减少)
5、 起锅前加适量的盐调味就可， 起锅入碗撒点切成磨的小葱味儿更清香鲜美。
因为所用调味品极少，所以口感上是地道的原汁原味，一碗清热解毒、鲜甜美味的冬瓜排骨汤就0K了，姐妹们走起!
清炖冬瓜排骨的做法步骤，在全面了解以上的介绍后，相信很多对清炖冬瓜排骨汤特别感兴趣的，而且也想让自己的家人能尽快吃上这道菜的朋友，对以上的做法有了具体的认识，在了解了，清炖冬瓜排骨的做法步骤以后，可以尽快的学着制作一下。
