小扇贝的味道非常的好，平时的生活中，很多的朋友们，喜欢把扇贝烧烤，做成烫菜等等，关于小扇贝的做法也有很多种，那么随着人们对美食越来越有追求，接下来的这篇文章，我们一起了解一下，小扇贝的做法有哪些啊。
新鲜扇贝一打，粉丝一小把，葱，姜若干，酱油，食油
做法
先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。
同时，锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。
个人喜好加粉丝，结合扇贝不同的质地，以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧，简单却味道丰富，可以和饭店里做的媲美哦！
粉丝先泡软之后，直接放在洗净的扇贝上，然后再放上豆豉，可以适当加点盐(8能太多)，生抽(建议不加，因为我觉得生抽的鲜味会盖掉扇贝原有的鲜味的。)放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了
以上的方法，我们了解到了小扇贝的做法，方法其实很简单，生活中，我们只需要花一点点的时间，就可以做吃好吃美味的食物，快来一起尝试一下是怎么制作的吧。
