炒黑芝麻的方法是什么

作者:wazy328  时间:2015-06-22 17:21:55  来源: 大众养生网

芝麻对我们来说有特殊的功效,可以补气血,增强我们的身体的吸收,在日常生活中,可以在我们吃的食物中加一些芝麻,但是起码也不易吃太多,炒芝麻还是讲究一定的技巧,下面我们就讲解一下,炒黑芝麻的方法是什么。

炒黑芝麻的方法是什么

芝麻 除去杂质,洗净,晒干。取净黑芝麻,放在炒锅里,快速翻炒,以免焦糊,炒至有爆声就差不多了。如果炒得太久,香味会变成苦味。所以,约有二、三粒芝麻飞出来时,就要改用中火快炒几下即可。用时捣碎。

黑芝麻可以炒熟后碾碎加入,这样才能充分被身体吸收。

1,芝麻洗干净,去杂质,

2,火上放干净的炒锅,里面放点水,再放芝麻,中小火,不停地翻动,水炒干了,芝麻也就炒好了。可直接吃,也可压碎了放点盐,此法黑白芝麻都适用。

以上就是炒黑芝麻的方法,最关键的就是要把握好火候,再进行翻炒的过程中要不停的翻动,否则吃吗会被炒糊,吵完之后,也不要忘了加一点盐,这样芝麻保存的时间会更长久一些,芝麻的味道也会保存得更好一些。

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