膨鱼鳃，清热消炎,解毒抗癌,膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用，常用于治疗麻疹、痘毒、
乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食，以促使麻疹及时发齐，并清除痘疹之毒。
膨鱼鳃因其功能独特，是一种不可多得的天然海洋保健品。
做法一：
材料：膨鱼鳃150克，瘦肉350克，红枣6克，枸杞3克.鸡脚100克，生姜5克，葱3克.食盐5克，鸡粉3克。
制作过程
1.先将膨鱼鳃浸3小时，再清洗干净，将瘦肉切件，鸡脚切件，生姜去皮，葱切段。
2.锅内烧水，待水开时，放入膨鱼鳃、鸡脚、瘦肉煮至除去血水，再用清水洗净。
3。将膨鱼鳃、瘦肉、红枣、枸杞、姜片、鲜鸡脚放入炖盅，炖2.5小时后调味即可食用。
小贴士:膨鱼鳃是海产膨鱼的鳃，此汤有清热、养阴、化痰、定喘的功效。
做法二：
原料：
彭鱼鳃干、蛇干、脊骨、赤肉、蜜枣、姜片、陈皮、盐、鸡粉。
做法：
1、先将彭鱼鳃、蛇干浸洗干净，然后把斩好件的脊骨、赤肉飞水待用。
2、将加工好的原料放入煲滚的水中，加入少许蜜枣、姜片、陈皮、文火煲4个小时左右，至汤够浓即可。
功效：
清毒养生。
做法三：
材料：瘦肉，彭鱼腮
做法：瘦肉洗净，飞水。彭鱼腮稍浸，清洗去掉沙尘。上述材料加上蜜枣1颗，姜片两块，齐冷水一起下煲，大
火煲滚转中或小火三个小时，落盐、油调味，即可。
