一说起洋葱，你是不是会想起圆圆的样子，其实洋葱还有一个别名就做圆葱，圆葱营养丰富，我们对于这种东西我们能做的菜肴有很多，你们一定知道很多家常的做法，但是今天小编要带来的就不是家常做法，而是小吃做法——炸圆葱圈和圆葱土豆饼，有兴趣的朋友们一起来看看吧。
炸圆葱圈：
一、主料
圆葱 (适量)
二、调料
鸡蛋 (适量) 玉米淀粉 (适量) 面包糠 (适量) 盐 (适量) 黑胡椒粉 (适量)
三、做法
1圆葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。
2腌好的圆葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
3均匀的裹上一层蛋液。
4所有的圆葱圈依次裹上面包糠。
5油温六七热时，放入圆葱圈炸至金黄;捞出沥去多余的油，装盘即可。
四、小窍门：
1、炸圆葱圈挑选的圆葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看。
2、圆葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊。
圆葱土豆饼：
一、主料
土豆 (一个)
二、调料
圆葱 (适量) 胡萝卜 (适量) 青椒 (适量) 鸡蛋 (一个) 脆皮肠 (适量) 胡椒粉 (适量) 盐 (适量)
三、做法
1主料
2土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟
3将蒸好的土豆块压成泥
4青椒、胡萝卜、香肠切丁，圆葱一部分切丁，一部分切成圈
5圆葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
6鸡蛋打成蛋液
7取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、圆葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味
8锅里放油，烧热后放入圆葱圈
9随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入圆葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了
四、小窍门：
圆葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加。
看过了小编的圆葱的小吃做法及小窍门介绍，你是不是对圆葱有了更多的了解，是不是跃跃欲试了呢，想试试炸圆葱圈和土豆饼的做法呢，原来也可以这么简单，这么美味，你是不是也想尝试一下。心动不如行动，赶快动手为家人做两道美味小吃吧!
