现代人养生的氛围越来越浓,很多人都是追求健康生活的,重点都体现在了人们的吃的方面上,我们都想做做一些清淡的东西来吃吃,很多时候我们都只是清炒食物来吃,很多朋友喜欢吃莲藕,小编在这里就想给各位介绍一下关于几种清炒莲藕的做法介绍,和小编一起来看看吧!
做法一:
一、材料
莲藕含有多种养分,如维生素、碳水化合物等,它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉,是较为普遍的一种健身补品。选购新鲜莲藕时,以藕节短、藕身粗、带有清香的为佳。莲藕的烹法多样,广东人以它烹汤,视为一种正气的食疗方法。取莲藕作为小炒,是一种较为家常的
二、做法
材料:莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克,南乳、蚝油各少许,盐、糖、花生油各适量。
做法:莲藕去皮洗净,切片,稍作出水备用;芹菜洗净切段备用;开锅下油,爆香蒜茸和姜茸,下藕片和芹菜翻炒片刻,加入少许南乳、蚝油继续翻炒,以盐、糖调味,上碟便成。
做法二:
一、莲藕的功效:1. 清热凉血。2. 通便止泻,健脾开胃。3. 益血生肌。4. 止血散瘀。 我最喜欢清炒藕片,用掉甜味的方法,来显示莲藕的清爽嫩脆。
二、材料
莲藕,糖少许,盐少许,葱碎,辣椒碎
三、做法
1.将莲藕切薄片,浸在水中,防止氧化。
2.锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。
3.翻炒,这时开始要放点凉水,以免粘锅。
4.放入少许糖,继续翻炒。放水的过程需要2,3次。
5.莲藕完全熟透,放入少许盐,葱碎,辣椒碎。
6.翻炒均匀即可。
做法三:
一、材料
主料:藕1节,配料:青红甜椒各一个
调料:食用油适量,盐、味精少许,白醋少许
二、做法
1.藕洗净切薄片,放在加白醋的水里泡一会,滤干备用
2.青红甜椒去蒂、子洗净后切片。
3.锅烧干倒入食用油烧热后依次倒入藕片、青红椒翻炒,加一点水在锅内,焖一下
4.加入盐关火,加味精和匀即可装盘
平平淡淡是很多人的生活追求,清清淡淡是人们的饮食追求。现代人相对于过去追求的不一样了,那么小编在这里给各位介绍的这道有意思的清炒莲藕,你们一定会喜欢的,那么小编就给各位介绍到这里啦!希望你们能够动手做做啦!