一说到鱿鱼，大家最先想到的是不是铁板鱿鱼呢?不过，一些喜欢吃韩式料理的朋友可能会想到韩式辣炒鱿鱼。韩式辣炒鱿鱼的韩国餐桌上常见的一种下饭美食。没有吃过韩式辣炒鱿鱼的朋友是不是很想尝一尝呢?今天呢，小编就为大家介绍一下这道韩式辣炒鱿鱼的做法，大家可以做来尝一尝哦。
做法一：
1、鱿鱼洗净去膜切条
2、胡萝卜切片，洋葱和青椒切丝，蒜切片，葱姜切碎。
3、锅中水烧开加入一些料酒，放入鱿鱼焯烫捞出过凉沥干水分。
4、再加入一些胡椒粉。
5、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6、倒入洋葱胡萝卜翻炒片刻出香味。
7、加入韩式辣酱酱炒均匀。
8、再加入生抽。
9、加入白糖。
10、倒入鱿鱼翻炒均匀。
11、加入料酒炒香。
12、再加入青椒。
13、淋入香油。
14、加少许鸡精翻炒均匀关火。
做法二：
1将鱿鱼洗净，去皮，改刀
2洋葱，胡萝卜，菜椒，香菇，大葱洗净，改刀
3将辣椒酱1.5大勺，韩国辣椒粉1勺，蛤蜊浓汤汁，酱油，糖稀，蒜末1小勺，香油1大勺，芝麻，黑胡椒粉放在一个小碗中，搅拌均匀，调制成炒菜酱料
4锅中放少许油，待热后放入切好的洋葱，胡萝卜，菜椒，香菇
5然后到入酱料继续翻炒，最好放入鱿鱼、大葱炒熟即可
小窍门：
鱿鱼洗净焯烫水中加点料酒，可去除一些腥味，焯烫的时间不要太长，如水变色即可捞出，以免鱿鱼肉质变老。
以上呢，就是小编今天要为大家介绍的关于韩式辣炒鱿鱼的两种做法，大家可以看一看。喜欢吃鱿鱼或者韩式料理的朋友有口福咯，你们不妨可以在有空的时候做来尝一尝，也可以下饭吃，这道菜做法很简单的，小编相信大家都会喜欢的。
