棒棒糖是很多人喜爱吃的,吃棒棒糖要适量进行,尤其是对一些中老年人,对这样食品更是不能过多选择,否则对身体也是会有影响的,棒棒糖含糖高,过多吃中老年会引发血压、血糖问题,这点都是要注意的,那制作棒棒糖方法都有什么呢,对它制作也是有一些方式方法。
制作棒棒糖:
巧克力草莓棒棒糖
材料:黑白巧克力,草莓,装饰小彩糖或果仁碎
做法
1.草莓洗净控干水份,插入竹签备用;(后来我觉得最好要去掉叶子,方便吃)
2.黑白巧克力分别用小刀刮碎
3.然后装入干净的碗中,隔热水融化
4.将草莓裹一层巧克力酱,根据自己的喜欢装饰好,即可
巧克力棒棒糖
材料:黑巧力70克,苹果2只,综合果仁适量
做法
1.果仁烤香,捣碎待用
2.黑巧力掰成块,放入容器中,微波中火1分钟后拿出搅拌一下再波1分钟
3.搅拌均匀后将容器坐在温水中
4.苹果用半圆勺舀出圆形,用竹签固定
5.将苹果在巧克力溶液中转一圈均匀沾上巧克力,再撒上果仁碎
6.冷藏或晾凉后食用
小诀窍
1.溶化巧克力用专用的巧克力溶炉会方便一些,如果没有,可以用微波炉或者热水溶化,溶好后必须用热水保持温度,否则容易凝结
2.苹果容易氧化,所以在操作前舀出
3.如果操作不熟练,适当多准备一个苹果,当然不会浪费,剩下的可以直接吃
4.苹果表面的水分要拭干,否则不容易沾上巧克力液
5.凉后巧克力即会变脆
在对制作棒棒糖方法认识后,制作制作棒棒糖的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对制作棒棒糖过程中,对它的需要是食材一定要准确好,而且它的制作时间要掌握好,这样制作出来的棒棒糖才会更加好吃。