在我们的生活中有很多的朋友都比较喜欢吃一些快餐，特别是对一些女性和小孩子来说，快餐店里的油炸鸡柳就是他们的最爱。那么一些油炸食品我们最好还是自己在家里制作这样吃起来更健康卫生。今天小编就为朋友们详细的讲一讲，油炸鸡柳的具体制作方法，喜欢吃的朋友快来学习一下吧！
食材准备
鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。
制作步骤
1.先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为
炸鸡柳 炸鸡柳
每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）。
2.把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。
3.下油锅炸1－2分钟捞出，撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。
营养价值:
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
炸鸡柳的做法：
1、鸡肉洗净切成长条状，拍松，放在碗内，加入盐，少量酱油腌制一会。
2、鸡蛋打散成蛋液。
3、将腌好的鸡肉条裹上淀粉，蛋液，面包糠，下锅煎至两面金黄就可以吃了。
4、可以蘸椒盐和番茄酱食用，放少量油煎即可。 炸鸡柳的食用价值 炸鸡柳对治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡柳炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
看了上面方法的分享我想大家现在应该已经学会了，即使在家里制作油炸鸡柳也非常的简单。只要我们提前准备好食材按照步骤去做，在家里就可以制作出和快餐店一样好吃的油炸鸡柳了。
