莲藕片怎么炒好吃?

作者:sbong16888  时间:2015-06-14 14:51:51  来源: 大众养生网

在日常生活中很多人对于莲藕的热爱还是难以想象的,尤其是在我国南方地区,很多人基本上每餐都会食用一些莲藕,同时莲藕的食用方法也是比较多的,比如说腌制或者清炒,今天我们就一起来看一下怎么清炒莲藕片比较好吃?

莲藕片怎么炒好吃?

主料,莲藕200克,圆白菜200克,胡萝卜200克。白砂糖10克,酱油5克,香油10克,醋10克,盐5克,味精2克。藕洗净,切成片,在沸水中焯熟;圆白菜、胡萝卜均洗净,切成铜钱大小的片,在沸水中焯熟。白糖、酱油、香油、醋、精盐、味精等混合在一起,配成佐料液汁。三种菜摆在盘内,倒入液汁,拌匀即可。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症,莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

上面就给大家比较详细的介绍了清炒莲藕片的方法,尤其是对于一些比较肥胖的人们来说,经常吃一些清炒莲藕片是比较好的,因为其脂肪含量比较低,同时莲藕对我们的身体又有很多的好处,可以帮助我们养胃。

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