对于喜欢吃蕨根粉的朋友来说，了解蕨根粉的做法是非常有必要的，这样的话，就可以自己动手制作美味的蕨根粉了。那么蕨根粉怎么做呢？蕨根粉的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍蕨根粉的三种做法，仅供大家参考。想要了解蕨根粉的做法有哪些的朋友不妨来看看哦！
一、鸡丝蕨根粉
材料：蕨根粉150克，熟鸡胸脯肉50克，黄瓜1根，蒜2瓣，葱少许，盐，糖，醋，酱油，油泼辣子，鸡汤少许。
做法：
1、先将黄瓜切细丝，熟鸡胸脯肉撕成细条，蕨根粉泡软后入沸水锅稍烫捞出，在凉白开中投一下捞出摆盘。
2、把蒜、葱剁碎，炒锅上火把油烧熟，蒜、葱放入碗内用熟油炝一下，然后调入盐、糖、醋、酱油，油泼辣子，拌均后在加入一点鸡汤，调料浇在蕨根粉上即成。
二、酸辣蕨根粉
材料：花生米、蕨根粉、榨菜、尖椒、蒜末、朝天椒、香菜、辣椒油、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、盐各适量。
做法：
1、将花生仁净洗，锅中放植物油，油热后放入花生米炒熟。
2、炒熟的花生米盛出晾凉，碾碎吹去红衣。
3、水开后蕨根粉下锅煮5分钟，捞出投入凉开水中过凉后捞出沥干水份。
4、榨菜切碎，尖椒和蒜切末，朝天椒切椒圈、香菜切段。
5、把醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐3克、香油5克、辣椒油5克、鸡精1克，调和成料汁备用。
6、把蕨根粉盛入碗中，撒上花生碎，将料汁搅拌均匀后浇到蕨根粉上即可。
三、纳豆蕨根粉
材料：蕨根粉200克，纳豆一小盒，朝天椒3根，香葱1根， 生抽30ml，盐3克，香油5ML，米醋50ml，辣椒面3克，白糖5克，胡椒粉5克，熟白芝麻10克，，熟花生碎10克，凉开水20克。
做法：
1、烧沸锅中的水，将蕨根粉放入，并用筷子搅拌几下，使蕨根粉散开，煮约5分钟，至蕨根粉软熟，中间没有硬芯。
2、捞出煮熟的蕨根粉，放入凉开水中浸泡，彻底凉透后捞出，沥干水分。
3、将所有配料混合，做成调味汁，朝天椒洗净切碎。
4、将调味汁倒在蕨根粉上，并撒上朝天椒。
5、取出纳豆，用筷子用力搅拌至纳豆拉丝，再将纳豆倒在蕨根粉上。
6、吃的时候，搅拌均匀即可。
以上就是关于蕨根粉的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种蕨根粉的做法不仅操作简单，味道还很不错呢！相信大家看了上面的介绍之后，已经对蕨根粉的做法了如指掌了。因此，大家如果什么时候想吃蕨根粉的话，不妨参考下上面的这些蕨根粉做法来尝试着做一下哦！
